慕清风跟着华建国来到了休息室，里面放置的是一套复古的红木家具。
华建国指着椅子说，“坐吧，我去把煮茶的器具拿出来。”
“好。”慕清风依言坐在椅子上。
不一会儿，华建国把茶具放到慕清风的的面前，“这套茶具可是我珍藏的，你可小心点。”
“知道了。”慕清风点点头，开始煎茶。
慕清风非常熟练的醒器皿，炙茶，碾茶，筛茶。
华建国满意地点点头，“手法这么娴熟，还说自己不会。你是嫌弃我，不想煮给我喝吧？”
“怎么会？”慕清风微微一笑，“我已经很长时间没煮过茶了，怕自己煮的不好。”
“你觉得煮茶最重要的是什么？”
“水为茶之母，器为茶之父！煮茶最重要的是水。”慕清风听到华建国的话，手中动作不停，不假思索的回答道。“古人也曾说过,'十分茶七分水；茶性必发于水，八分之茶遇十分之水亦十分矣；十分之茶遇八分水亦八分耶。'足见水对茶的重要作用！”
"不错，看来你对煎茶了解的很全面。"华建国很赞赏的看着他。"为什么你会煎茶而不是煮茶呢？"
"因为煎茶里的茶引是引导茶气行人体经络，饮煎茶会有疏通经络的作用！所以我才想着为你煎茶。"慕清风看了一眼华建国说。
“你为何不把谁完全煮开呢？”华建国看慕清风一直控制着火，不让水煮到三沸，故意问他。
慕清风鄙视的看了一眼华建国，真当他什么都不知道呢，“水有三沸，其沸如鱼目，微有声为一沸，缘边如涌泉连珠为二沸，腾波鼓浪为三沸。当水煮到三沸的时候水就老了，而老了的水是不能喝的。所以在整个茶汤没用成型前，水必须保持在一沸到二沸。”
“好，这都难不倒你。”华建国觉得无趣极了，不再问他了。
慕清风撇嘴一笑，还想让他出糗？！
在水快煮到三沸的时候，慕清风将水逆时针搅动形成漩涡，然后将茶引缓缓的倒入锅中，紧接着投放主料；之后需要调茶汤，让主料叶片充分展开；最后弹入配香，再进行调制。
“好了，茶汤好了。”慕清风说了一句。
然后慕清风将茶汤均匀地舀入三个茶盏中，每盏的茶沫都很均匀。
华建国拿起茶盏品尝了一口，“嗯，不错。”
“爷爷你慢慢品着。”慕清风拿起另两盏茶说，“我去拿给哥哥和鸣哥哥喝。”
“嗯，”华建国点点头，“给了他们就回来，我有事问你。”
“......
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